CALLO DE HACHA CON SALSA JALAPEÑO

El callo de hacha es uno de los productos del mar más codiciados por su textura y delicioso sabor y frescura. Dale un plus con un toque de jalapeño.

4 PORCIONES

15 MIN. 

RECETA PREPARADA CON SALSA CHIPOTLE

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INGREDIENTES

  • 1 cucharada aceite de oliva 

  • 16 callos de hacha 

  • 1 cucharada de Salsa de Jalapeño de EL YUCATECO 

  • hojas de cilantro frescas 

  • 1 diente de ajo picado finamente 

  • ½ taza de mayonesa 

  • 1 cucharada de Salsa de Chipotle de EL YUCATECO 

  • 1 aguacate rebanado y bañado con jugo de limón 

PREPARACIÓN

Caliente el aceite. Sazónelos callos con sal y pimienta y fríalos en el aceite por 2 minutos de cada lado. 

 

Mientras, combine la mayonesa con la salsa de chipotle de EL YUCATECO. 

 

Coloque sobre cada rebanada de aguacate un callo, encima unas hojas de cilantro y bañe con un poco de aceite de oliva, unas gotas de salsa de jalapeño de EL YUCATECO y sirva. 

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