CAMARONES CON ACHIOTE Y PIÑA

El achiote le da a los camarones un sabor fuerte, elaborado y picoso que no te puedes perder.

4 PORCIONES

30 MIN. 

RECETA PREPARADA CON ACHIOTE LÍQUIDO

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INGREDIENTES

  • ½ Botella de Achiote líquido de EL YUCATECO 

  • ¼ Taza de jugo de naranja 

  • 2 Cucharadas de jugo de limón 

  • 1 Cucharada de sal 

  • 2 Cucharadas de aceite de olivo 

  • 1 Kilo de camarones pelados y sin cabeza 

  • 1 Aguacate hecho puré bañado con jugo de limón 

  • 1 Trozo de piña en rebanadas delgadas 

  • Galletas o pan tostado 

  • ½ Cebolla morada rebanada finamente

PREPARACIÓN

Combina el achiote, el jugo de naranja, el jugo de limón, la sal, e integra todo bien, baña los camarones y deja que se marinen por lo menos 30 minutos dentro del refrigerador. 

 

Calienta el aceite, fríe los camarones, coloca galleta, aguacate, piña, encima un camarón y cebolla morada.

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