CAZÓN CON SALSA DE HABANERO 

El cazón es un pescado que se puede preparar de muchas maneras distintas y qué mejor manera que darle un toque picosito para disfrutar en casa o en la playa.

4 PORCIONES

20 MIN.

RECETA PREPARADA CON SALSA HABANERA ROJA

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INGREDIENTES

  • 1 Kilo de cazón en trozos 

  • ¼ Taza de jugo de limón cucharada de epazote picado 

  • ½ kilo de jitomate 

  • ½ Cebolla 

  • ¼ Taza de cilantro picado 

  • 2 dientes de ajo 

  • 2 Cucharadas de Salsa Picante Roja de EL YUCATECO 

PREPARACIÓN

Cocer el cazón en agua con sal, ¼ de cebolla, el pescado estará listo en 20 minutos, desmenuzar, vaciar el limón, el epazote y dejar aparte. 

 

Asar los jitomates, la cebolla restante, los ajos, moler lo asado, añadir la salsa picante, colar y freír en un poco de aceite; sazonar con sal y pimienta, incorporar el cazón y dejar que se cocine por 5 minutos. 

 

Servir con tostadas o galletas saladas.

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