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CREMA DE FRIJOL CON HABANERO
Prepara una crema fácil y rápida para acompañar tus platillos. Nutritiva y picosa.
INGREDIENTES
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6 Rebanadas de tocino picado
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1 Cebolla chica picada
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2 Jitomates saladet picados
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1 Cucharada de Salsa Kutbil-ik de Habanero de EL YUCATECO
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5 Tazas de caldo de frijoles negros
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3 Tazas de frijoles negros cocidos
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1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
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2 Cucharaditas de sal
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Crema para adornar
PREPARACIÓN
Fríe el tocino, incorpora la cebolla, cuando esté transparente añade el jitomate, deja que se sofría por 8 minutos.
Licua la salsa picante lo que freíste, el caldo y los frijoles, el consomé, la sal, muele todo muy bien, calienta, sirve, incorpora un poco de crema, trozos de tortilla frita y aguacate a cada plato.
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