PARRILLADA YUCATECA

Pescado, pollo y res sazonados igual pero con sabor especial cada uno.
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4 PORCIONES

30 MIN. 

RECETA PREPARADA CON ACHIOTE LÍQUIDO

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INGREDIENTES

  • 100 g. Pasta de achiote EL YUCATECO 

  • 1/2 Taza de vinagre blanco 

  • 4 Limones (el jugo) 

  • 2 Tazas de jugo de naranja 

  • 2 Cebollas blancas 

  • 1 Cucharada de orégano seco 

  • 2 Dientes de ajo 

  • 1 Cucharada de sal 

  • 1 Pierna y muslo de pollo 

  • 2 Rebanadas de pierna de cerdo 

  • 4 Rebanadas de lomo de cerdo 

  • 2 Filetes de pescado 

PREPARACIÓN

Coloca en la licuadora la pasta de achiote de EL YUCATECO, el vinagre, el jugo de limón, el de naranja, 1/4 de cebolla, orégano, ajos y sal, muele bien todo esto. 

 

Baña con lo que licuaste la pierna y muslo de pollo, la pierna de cerdo, el lomo y los filetes de pescado, deja que reposen por lo menos 15 minutos. 

 

En la parrilla coloca las carnes y el pescado, ásalos por ambos lados hasta que estén dorados, sirve acompañado de frijoles y tortillas. 

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El Yucateco es una marca registrada utilizada bajo licencia de Priamo J. Gamboa S.A. de C.V.

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