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PECHUGA DE POLLO CON ACHIOTE
La pechuga de pollo permite preparar un sinfín de deliciosas recetas. Por eso no te puedes perder de cobrarla con achiote.
INGREDIENTES
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4 Pechugas de pollo sin piel
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¾ Taza de Achiote líquido EL YUCATECO
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¼ Taza de jugo de naranja
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2 Cucharadas de vinagre de manzana o blanco
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1 Cucharadita de sal
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1 Cebolla morada rebanada
PREPARACIÓN
Combina el achiote, jugo, vinagre y sal.
Baña las pechugas con la mezcla del achiote, deja que se marinen una noche antes o unas horas dentro de una bolsa o un contenedor en el refrigerador.
En una charola o un molde para horno previamente engrasada con un poco de aceite, coloca las pechugas, cocínalas a 180ºC de 45 a 50 minutos aproximadamente. Acompáñalas con cebolla morada mezclada con orégano y limón o vinagre.
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