TERNERA CON SALSA DE HABANERO
Cientos de recetas de ternera en salsa, pero ninguna como esta tan picosa y sabrosa.
INGREDIENTES
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4 cucharadas de salsa de soya
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2 cucharadas de jugo de limón
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2 cucharadas de azúcar mascabado
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1 cucharada de salsa de pescado
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5 dientes de ajo finamente picados
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3 cucharadas de salsa habanera Kutbilik “El Yucateco”
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3 cucharadas de aceite de cacahuate o canola
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta
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800 gr. de filete de res finamente picado
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2 cebollines rebanados (cabeza y rabo)
PREPARACIÓN
Combine la soya, el jugo de limón, el azúcar mascabado, la salsa de pescado y mezcle bien hasta que se disuelva el azúcar. Luego agregue el ajo, la salsa kutbilik “El Yucateco”, el aceite, la sal y la pimienta.
En un tazón o bolsa sellable mezcle la res con la salsa previamente preparada y deje marinar por lo menos 1 hora.
Cocine la res en un sartén hasta que esté cocido y sirva con los cebollines rebanados.