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5 recetas para cocinar en casa con El Yucateco.

El Yucateco

Sandwich de Camarones Enchipotlados

Ingredientes:

1/4 de cebolla asada

1 diente de ajo asado

1 jitomate asado

1/4 de taza de Salsa Chipotle El Yucateco

1/4 de taza de jugo de naranja

1/2 kilo de camarón mediano limpio y sin cáscara

1/2 taza de jugo de limón

1/2 cucharadita de pimienta

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de ajo finamente picado

4 cucharadas de mayonesa

4 panes rústicos

1/2 taza de frijol refrito

1 aguacate en láminas


Preparación:

1. Para la salsa, licúa la cebolla con el ajo, el jitomate, la Salsa Chipotle El Yucateco y el jugo de naranja. Reserva.

2. Marina los camarones en un bowl con el jugo de limón, y pimienta alrededor de 10 minutos.

3. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cocina el ajo un minuto, agrega los camarones sin la marinada, cocina 3 minutos e incorpora la salsa. Una vez que suelte el hervor, reduce el fuego y cocina hasta espesar.

4. Retira del fuego y agrega mayonesa, mezcla y rectifica sazón. Reserva.

5. Abre los panes por la mitad y unta las bases con un poco de frijoles refritos calientes, añade la mezcla de camarones y termina con láminas de aguacate. Sirve.


 

Espagueti Picante Rojo


Ingredientes:

Suficiente de agua 1 cucharada de sal

1 paquete de espagueti (500 g)

2 cucharadas de mantequilla

1 1/2 tazas de tocino en cubitos

1 taza de crema ácida

1 taza de puré de tomate

6 cucharadas de Salsa Habanera Roja El Yucateco

al gusto de sal

al gusto de pimienta

Queso mozzarella rallado suficiente

Suficiente de perejil para decorar


Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. En una olla con agua hirviendo agrega la sal y la pasta, cocina hasta que esté al dente cuela y reserva. 3. En un sartén calienta la mantequilla y cocina el jamón hasta dorar, agrega la pasta e incorpora la crema ácida, el puré de tomate y la Salsa Habanera Roja El Yucateco; sazona con sal y pimienta. Reserva. 4. Coloca la preparación anterior en un refractario, cubre con el queso mozzarella, gratina el queso en el horno, retira y espolvorea con el perejil. 5. Sirve en un plato decorado con perejil.


 

Pimientos Rellenos de Ensalada de Surimi

Ingredientes:

3 tazas de surimi finamente picado 1 taza de cebolla finamente picada

1/2 taza de apio

1 taza de pepino cortado en cubitos 1/2 taza de palmito cortado en cubitos 1/2 taza de grano de elote

1 taza de mayonesa

6 cucharadas de Salsa Habanera Caribbean El Yucateco

1/2 taza de perejil picado

al gusto de sal

al gusto de pimienta

2 pimientos de colores

suficiente de perejil para decorar

suficiente de aguacate para decorar

suficiente de tostadas horneadas, para acompañar


Preparación:

1. En un bowl mezcla el surimi con la cebolla, el pepino, los palmitos, el apio, los granos de elote, la mayonesa y Salsa Habanera Caribbean El Yucateco; reserva. 2. Corta los pimientos a la mitad, con ayuda de un cuchillo retira las semillas, rellena con la preparación anterior, decora con perejil, aguacate y acompaña con tostadas y disfruta.



 

Tostadas de Atún a la Mexicana


Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 taza de cebolla finamente picada

1 cucharadita de ajo finamente picado

1 taza de jitomate picado

3 cucharadas de Salsa Habanera Roja El Yucateco

2 tazas de atún en lata drenado

1/4 de taza de puré de tomate

al gusto de sal

al gusto de pimienta

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de jugo de limón

1/4 de taza de cilantro

Tostadas, crema y aguacate suficientes


Preparación:

1. En una sartén calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile serrano, el atún, el puré de tomate, la sal, la pimienta, el comino, el jugo de limón y la Salsa Habanera Roja El Yucateco por 10 minutos, añade el cilantro y reserva.

2. Sirve en una tostada y decora con crema y aguacate.


 

Sushi de Tampico con Chipotle


Ingredientes:

Suficiente mezcla tampico preparada para rellenar

5 cucharadas de Salsa Chipotle El Yucateco molido para salsa de chipotle

1/4 de taza de mayonesa para el aderezo de chipotle 1 cucharada de jugo de limón para el aderezo de chipotle

2 pepinos

1 taza de arroz cocido, para rellenar Suficiente de ajonjolí negro para decorar

Suficiente salsa de soya


Preparación:

1. En un bowl mezcla el tampico, La Salsa Chipotle El Yucateco, la mayonesa y el jugo de limón hasta conseguir una mezcla homogénea. Reserva. 2. Sobre una tabla, corta el pepino en dos mitades con ayuda de un cuchillo, ahueca el centro y rellena con la preparación de tampico, el arroz, corta en rodajas de 2 mm de grosor y reserva. 3. Sirve con la salsa de chipotle y el ajonjolí, y acompáñalo con la salsa de soya. Disfruta.


Tip: Puedes decorar con jengibre y masago.


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2 Comments


These recipes are packed with bold flavors, perfect for anyone looking to spice up their meals! Just like how El Yucateco's sauces bring an extra kick to these dishes, Basketball Philippines brings that same excitement and energy to the court. Whether you're cooking up something delicious or watching an intense basketball game, it's all about enjoying the moment! If you're a fan of the game, make sure to check out BasketballHubPH for the latest updates and awesome gear to keep you connected with the basketball world! #BasketballPhilippines #SpicyHoops

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Nonglak Chaiyapong
Nonglak Chaiyapong
Dec 15, 2024

These recipes from El Yucateco are a great way to spice up your meals! I’m especially excited about the Camarones Enchipotlados sandwich – shrimp with chipotle sauce sounds amazing! The Espagueti Picante Rojo would definitely hit the spot for anyone who loves a little kick in their pasta. If you're looking for more tasty ideas like this, you can always check out Kapook for some extra inspiration!

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